子宫切除代孕_2021私人找人代孕_鹿肉怎么做好吃

　　鹿肉作为野味，一般会出现在高级餐厅，一些去高级餐厅的人通常会点一些比较难吃的到的食物，鹿肉也是其中一种

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由于鹿肉肉质鲜嫩可口而且营养价值比较高，导致人们都慕名而到鹿肉餐厅，想品味一下这道美味佳肴，鹿肉对人体血液和神经系统都有一定的调节功能，还有补益肾气的功效，非常适合新婚夫妇，但是如何将这道天然的美味变成佳肴呢?鹿肉怎么做好吃呢?小编来告诉你鹿肉的烹饪方法有哪些?

　　鹿肉的营养价值

　　鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素。

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其高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。

　　鹿肉的功效与作用

　　1.鹿肉性温和，有补脾益气，温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言，鹿肉是很好的补益食品，经常手脚冰凉的人也很适宜。

　　2.鹿肉还有补脾和胃，养肝补血，壮阳益精之功效。

　　3.鹿肉可用于治疗虚劳羸瘦、产后无乳。

　　4.药用可润五脏、调血肪、治虚劳赢疲。

　　鹿肉炖栗子

　　材料

　　橄榄油11/2汤匙，去骨鹿肩肉454克，切成4厘米见方的小方块，中等大小的洋葱2个，切片，大蒜2瓣，捣碎，新鲜甜菜2个，煮熟，各切成6个楔形，大橙1/2个，榨汁，皮磨碎，波尔图葡萄酒120毫升，低脂低钠牛肉高汤300毫升，去壳栗子100克，胡萝卜3个，切成2.5厘米的厚块，姜1片(约5厘米)，剁碎，冬葱4根，不用削皮，切掉根部，面粉1汤匙，脱脂牛奶2汤匙，盐和胡椒少许

　　做法

　　1.烤箱预热到华氏350度(摄氏175度)。把一半橄榄油注入荷兰锅(这种锅有盖子，可放入烤箱中)中，加热。鹿肉平铺于锅底，每一面煎5分钟左右，至两面都呈棕黄色。如果锅子不够大，可分两次。用有孔勺子舀起鹿肉，备用。

　　2.洋葱下锅，用小火拌炒大约10分钟，直到洋葱变软而且呈金棕色。

　　3.加入大蒜、甜菜、橙汁和橙皮，拌匀。鹿肉和肉汁回锅，加入葡萄酒和高汤，煮沸。盖上盖子，烘烤1小时20分钟，直至鹿肉变软，在最后15分钟加入栗子。

　　4.同时，把胡萝卜、姜和冬葱放到烤盘上，浇上剩下的油，翻动蔬菜使均匀沾上油。

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蔬菜烘烤30分钟后翻转，再烤30分钟。

　　5.把牛奶和面粉混合成面糊。取出荷兰锅，放在炉子上。调至中大火，慢慢倒入面糊，不停搅拌，煮至肉汁变得浓稠。加盐和胡椒调味。趁热上桌，配上烤蔬菜。

　　味道浓厚，却只含少量饱和脂肪。制作砂锅菜时，鹿肉是牛肉的上佳替代品。